Årets Fynske Læreplads 2007

Odense Renovationsselskab hædret som Årets Fynske Læreplads 2007

Kantinen ved Odense Renovationsselskab A/S fik i april 2006 sin første elev, Aja Jensen, og hun har været så begejstret for stedet, at hun har indstillet Renovationsselskabet til at blive Årets Fynske Læreplads. Hendes indstilling gjorde så stort et indtryk på dommerpanelet, at Renovationsselskabet løb med titlen.

”Vi var meget overraskede – Aja havde ikke fortalt, at hun havde indstillet os, for hun ville have, at det skulle være en overraskelse, hvis vi fik prisen”, fortæller Ulla Kristensen, køkkenleder ved Odense Renovationsselskab.

”Jeg blev meget stolt”, siger Lasse Roiy Delman, som er kok og kantinebestyrer samme sted. ”Diplomet kom straks i glas og ramme og pryder væggen i kantinen. Det er vores første elev i køkkenet, så det er jo et dejligt bevis på, at vi har gjort arbejdet som lærermester for Aja godt.”

3-retters menu på 75 minutter

Aja bestod svendeprøven d. 12. december på Svendborg Erhvervsskole og er nu uddannet cater. Hun mangler dog ½ års praktik, som skal foregå i Renovationsselskabets kantine frem til juni. Til svendeprøven kom hun på en næsten umulig opgave: en 3-retters menu på kun 75 minutter. Menuen bestod af tomatsuppe, kalve-carpaccio med pestosovs, kartoffelroulade og majsbrød – og ikke mindst citronfromage til dessert.

”Det var en hård eksamen – og nu er jeg færdig”, siger Aja. ”Skoleforløbet har været spændende, jeg har lært utroligt meget, der var et godt kammeratskab på holdet, og lærerne har været super gode og motiverende. Men nu glæder jeg mig til at komme tilbage til skraldemændene igen.”

Pris for høj faglighed og kreativitet

Oven i eksamensbeviset fik Aja 2 priser: 1 for højeste faglige vidensniveau på holdet, og 1 for kreativitet og innovation udvist i en af de skriftlige eksamensopgaver.

”Det kommer ikke bag på mig, siger Lasse. ”Aja har fra første dag udvist stor ansvarlighed og interesse i alle de opgaver, hun har skullet løse. For hende har det ikke bare været et job, der skulle overstås – hun har lagt sin sjæl i arbejdet, og derfor har hun fortjent at få de 2 fine priser”.

Årets læreplads – Ajas oplevelse af lærepladsen

I sin begrundelse for, hvorfor Renovationsselskabet skulle være Årets Fynske Elevplads, skriver Aja (i uddrag):

”Jeg vil her fortælle om den bedste læreplads man kan ønske sig. Stedet er Odense Renovationsselskab. Her startede jeg i lære januar 2006 og mødte mine to dejlige kolleger, Lasse og Ulla. De er bestemt årsag til en store del af min glæde for stedet, men udover dem har jeg på Odense Renovationsselskab mødt mange søde mennesker, som sammen gør meget for et godt arbejdsmiljø. Jeg bliver altid mødt med et smil og en munter kommentar af skraldemændene, og det er hyggeligt at komme på arbejde hver dag – ikke en sur pligt.

Jeg udviklede mig hurtigt på grund af Lasses store motivationsfaktor. Jeg har meget frie hænder og stor medindflydelse på, hvad der kommer over disken. Tit bestiller jeg varer selv, fordi de har tillid til mig. Tillid til, at jeg gør det rigtige.

Hvis der en dag ikke skulle være så meget at lave, får jeg lov at bage spændende kager, brød eller lave saucer – ja lige hvad jeg har lyst til. Lasse tager sig altid tid til at forklare. Da jeg fortalte Lasse, at jeg har lidt svært ved kalkulation, bestilte han lærebøger, og vi gik i gang.

Nu har jeg gjort mit bedste for at give en forståelse af, hvor helt utrolig glad jeg er for lige mit lærested, og hvorfor det er årets bedste.”